Pferdefleisch

Ich sitze gerade vor einem köstlichen Steak vom Pferd. Und das erinnert mich wieder daran, wie wir in der Grundschule die Mädchen damit geärgert haben, das wir Pferdefleisch essen. Das waren lustige Zeiten. :-D
Aber auch heute kenne ich noch viele Erwachsene, die sagen:"Ich könnte nie Pferd essen!"
Aber warum denn? Es schmeckt äußerst lecker, egal ob es jetzt ein Steak ist, ein Sauerbraten oder einfach nur ein Pferdeklops. Natürlich von Hobbold, dem traditionsreichen Familienunternehmen.
http://www.haushobbold.de/index.html
Wie sieht es mit euch aus? Esst ihr Pferd oder esst ihr kein Pferd?
In Zeiten von Vogelgrippe, Scrapie, Rinderwahn und Schweinepest ist das Pferd wohl das gesündeste Stück Fleisch, das es gibt. In Recklinghausen standen sie zur Hochzeit von BSE bis weit auf die Straße. Das überraschende bei Pferdefleisch: Umso älter das Tier, umso zarter das Fleisch. Am besten ab sieben Jahren, dann gewinnt das Fleisch seinen typischen Geschmack und seine dunkle Färbung.
Pferdefleisch ist das magerste Fleischsorte überhaupt und hat die wenigsten Kalorien.
Ich kann es nur empfehlen. Besonders gut schmeckt es mir immer, wenn ich gerade auf der Trabrennbahn verloren habe. ;-)
So, dann hoffe ich auf Kommentare von Befürwortern, Gegnern, Vegetariern und anderen Verrückten. :-D